お客様へのお願い
- 店内は終日禁煙です。ご協力をお願い申し上げます。
- 弊店のお茶はそば茶ですので、アレルギーの方は必ずお申し出ください。
- そば粉、小麦粉を使用している料理が多く、手打ち場が店内にあるため、通常そば粉を使用しない料理などにもそば粉が混入する可能性がありますので、アレルギーの方は必ずお申し出ください。
- 揚げ物、焼き物、練り物等はご注文をお受けしてから調理いたしますので、お時間をいただく場合がございます。また、料理手順によりお出しする順番が前後する場合がございます。
- 仕入れの状況や当日の注文が集中してしまった品書きは品切れする場合ございますが、ご理解いただきたくお願い申し上げます。
食品アレルギー物質の表示
特定原材料およびそれに準じるもの28品目
特定原材料およびそれに準じるもの28品目
お品書きに含まれる食品アレルギー物質（特定原材料8品目関係）
- かに
- 卵
- えび
- 小麦
- そば
お品書きに含まれる食品アレルギー物質（特定原材料に準ずるもの21品目関係）
- 大豆
- くるみ
- 山芋
- もも
- りんご
- いか
- もり蕎麦【そば・小麦・大豆】
- とろろ蕎麦【そば・小麦・大豆・山芋】
- 辛味おろし蕎麦【そば・小麦・大豆】
- ごくらく蕎麦【そば・小麦・大豆・山芋・くるみ】
- 鴨つゆ蕎麦【そば・小麦・大豆】
- （冷・温）山かけ蕎麦【そば・小麦・大豆・山芋】
- 梅おろし蕎麦【そば・小麦・大豆】
- （冷・温）野菜天ぷらとろろ蕎麦【そば・小麦・大豆・山芋】
- 茄子とピーマンのおろし蕎麦【そば・小麦・大豆】
- （冷・温）天ぷら蕎麦【そば・小麦・大豆】
- （冷・温）にしん蕎麦【そば・小麦・大豆】
- かけ蕎麦【そば・小麦・大豆】
- おぼろ蕎麦【そば・小麦・大豆】
- 茄子とピーマンの素揚げ蕎麦【そば・小麦・大豆】
- 天丼【小麦・大豆・えび・いか】
- 小天丼【小麦・大豆・えび・いか】
- とろろご飯【小麦・大豆・山芋】
- 蕎麦焼味噌【そば・小麦・大豆・くるみ】
- 野沢菜漬け【小麦・大豆】
- にしん棒煮【小麦・大豆】
- そばがき【そば・小麦・大豆】
- 天ぷら【小麦・卵・蟹】
- りんごジュース【りんご】
- ももジュース【もも】
- そば茶【そば】
- 干し蕎麦【そば・小麦】
藤木庵の蕎麦
十一蕎麦（といちそば）
十割蕎麦の風味を残しながら、二八蕎麦の食べやすさを加味して、蕎麦粉に対して一割の小麦粉の「つなぎ」を入れた蕎麦切りです。
長年、十割蕎麦と二八蕎麦を打ち続けた中で、地元信濃町の霧下蕎麦を最も活かせる蕎麦切りとして十一蕎麦に至りました。
お試しいただけますと幸いでございます。
霧下蕎麦については「藤木庵のこだわり」をご覧ください。
お品書き
価格は全て消費税込み価格です
冷たいお蕎麦
- 蕎麦の大盛りは330円増しです。
- もり蕎麦をご注文のお客様には単品の汁をご用意しております。くるみ汁（＋260円）、とろろ汁小（＋260円）
- お蕎麦をご注文のお客様がお一人でご飯ものを召し上がる場合には、ご飯ものの価格から全て100円引きとなります。
もり蕎麦
冷やしかけ蕎麦
温かいお蕎麦
- 蕎麦の大盛りは330円増しです。
- お蕎麦をご注文のお客様がお一人でご飯ものを召し上がる場合には、ご飯ものの価格から全て100円引きとなります。
ご飯もの
- お蕎麦をご注文のお客様がお一人でご飯ものを召し上がる場合には、ご飯ものの価格から全て100円引きとなります。
- ご飯ものをご注文のお客様には半分の量のお蕎麦をご用意しております。
- お米は全て長野県産コシヒカリを使用しています。
一品料理
- 天ぷらは天塩でお召し上がりください。
お飲み物
- お車を運転されてご来店のお客様からのアルコールのご注文はお受けいたしかねますのでご了承ください。
- ご希望の方に、ビールには塩豆、日本酒・焼酎にはそばの実もろみをお付けいたします。
ビール
ソフトドリンク
日本酒
そば焼酎
お土産
